【食材】：小葱4棵、普通挂面一封
【配料】：生抽、老抽、花生油、食盐、白糖、香油
【开始制作】：
第一步：小嫩葱4棵，剥去外面的黄叶，放到清水中，将表现残留的泥土清洗干净，放到案板上等待进一步处理。
第二步：将清洗干净的小葱，分成两部分，嫩绿的葱叶改刀切成三指长段，葱白从中间一分为二，也改刀切成三指长段。
第三步：炒锅上灶，锅中加入2大勺花生油，同时加入2小勺芝麻香油，将油温烧至四成左右，就可以先将葱叶放入锅中，中小火慢慢浸炸。
第四步：当葱叶炸制微焦时，此时已经可以闻到淡淡的葱香味了，将炸黄的葱叶控油捞出，不要丢掉放到碗中备用，然后将葱白再次下锅，重复上面的过程，直至葱白也变得焦黄，同样控油捞出，和葱叶一并放入一个碗中，这时你的厨房已经葱香四溢了。
第五步：在炸葱白的间隙，我们调制一碗料汁，这也是葱油拌面好不好吃的关键。碗中加入4小勺生抽、2小勺老抽、1小勺白糖，再稍微点一点食盐，用勺子搅拌均匀，尽量让白糖和食盐化开。
第六步：然后将调好的料汁，快速的倒入，用勺子不断的搅拌，大约30秒左右之后就可以关火了，然后再搅动30秒，就可以出锅了
第七步：另起锅，锅中加入足量的清水，水开后加一丢丢食盐，然后根据自己的饭量下入适量的面条，再次煮开后，用筷子搅动几下，大约半分钟就可以出锅了，将面条捞出控水，然后放到凉白开中拔凉捞出。
第八步：将面条放到准备好的盘子里，在舀葱油之前，先用勺子晃动几下，将沉淀的生抽、老抽部分搅起来，然后均匀地浇到面条上，搅拌均匀，再夹上几根之前炸好的葱段搭配。一碗做法简单，有颜值有味道的葱油拌面就完成了！
葱油面调料配方 扩展
首先来熬制葱油，先将香葱去根后清洗干净，晾干水分后取葱叶备用。
2，接着在锅里倒入适量的食用油，油烧热后下入葱叶，开小火慢炸，炸至葱叶颜色渐渐变焦黄色，变干即可。
3，准备一个小碗，在碗里加入生抽、老抽和白砂糖，用筷子搅匀。
4，然后在熬好的葱油里面加入调好的酱汁，煮开后捞出葱叶，葱油汁就做好了。
5，开始煮面条，锅里放入适量清水大火煮开，煮面条的水尽量多放一些，因为面条煮熟后体积会膨胀，面条煮开后加入1小碗清水，再次煮开后再加入1小碗清水，面条煮熟即可。
6，捞出煮熟的面条，沥干水装入碗里，淋上1大勺葱油酱汁。
7，用筷子迅速拌匀，美味的葱油面就做好了。
